Festambiente in Maremma

08.06.2012 11:17 a cura di Festambiente

Tanti appuntamenti itineranti hanno portato il dibattito festambientino oltre i confini del Festival nelle più suggestive aree della Maremma e presso buone pratiche nel campo della sostenibilità  e dell'innovazione tecnologica a servizio della tutela ambientale e dello sviluppo.

Martedì 9 Agosto

Rinnovare il sistema agricolo di fronte alle sfide ambientali.
Partenza con bus gratuito da Festambiente per la visita guidata all'Azienda biologica Luigi Farina (San Donato - Orbetello). Pluripremiata a rassegne e concorsi nazionali ed internazionali dedicati ai formaggi biologici, l'azienda Farina si distingue per l'alta qualità delle sue produzioni apprezzate anche all'estero e per sistemi di gestione che hanno al centro la cura degli animali e la sostenibilità ambientale del ciclo produttivo. A seguito della visita ag

li allevamenti, la "casa latte" e l'impianto fotovoltaico si terrà una gustosa degustazione dei formaggi dell'azienda e di prodotti e piatti tipici di Aziende affiliate CIA. Rientro a Festambiente per le ore 15.00 circa.

Mercoledì 10 Agosto

Maremma: laboratorio di energie. Produzioni di qualità e sostenibilità ambientale. 
Partenza con bus gratuito da Festambiente per la visita guidata all'Azienda biologica Il Duchesco (Parco della Maremma - Alberese). Alla scoperta di produzioni vitivinicole biologiche pluripremiate di un'azienda multifunzionale che alla qualità del buon vino ha unito l'efficienza energetica con il primo impianto di minieolico in Maremma. A completare l'offerta l'ottimo olio extravergine di oliva e formaggi bio-dinamici, salumi biologici e una linea cosmetica che riscopre le proprietà antiossidanti dell'uva che ritardano l'invecchiamento. A seguire una degustazione guidata dei prodotti dell'azienda. Rientro a Festambiente per le ore 13.00 circa.

Venerdì 12 Agosto

Tra tradizione ed innovazione: la ricerca sul biologico per produzioni di qualità. Visita alla Tenuta di Paganico.
Partenza con bus gratuito da Festambiente alla scoperta di un'azienda biologica agro zootecnica che si distingue per l'allevamento allo stato semi brado di bovini di razza maremmana, chianina e limousine e suini di razza cinta senese, alimentati con produzioni interne all'azienda. Accanto all'allevamento spiccano inoltre vino di qualità e olio dalle grandi proprietà organolettiche. A seguito della visita agli allevamenti e alla tenuta si terrà una gustosa degustazione dei prodotti dell'azienda. Rientro a Festambiente per le ore 14.30 circa.

Sabato 13 Agosto

Tra forma ed essenza: la cantina della Fattoria Le Mortelle.
Partenza con bus gratuito da Festambiente per una visita alla tenuta dei Marchesi Antinori a Castiglione della Pescaia. Una Tenuta che assomiglia a una fattoria del futuro, in cui la tradizione più antica e il legame con la terra sono riletti in chiave moderna. Costruita in osmosi con la campagna circostante, il cuore della cantina mostra, solo all’occhio di chi entra, i suoi ampi spazi, la sua scala elicoidale e i serbatoi ‘sospesi nel vuoto’. Una struttura concepita in modo da accompagnare l’uva dalla sua genesi ai singoli passaggi della fermentazione, dell’affinamento e dell’imbottigliamento, in un percorso “verticale” che si svela al pubblico. Rientro per le ore 12.00 e a seguire un buffet degustazione di prodotti tipici maremmani.

Domenica 14 Agosto

Festa delle Cinque Vele al Comune di Castiglione della Pescaia: visita guidata al giardino artistico "Viaggio di Ritorno".
Partenza con bus gratuito da Festambiente per un'escursione unica nel Comune di Castiglione della Pescaia. Per la Festa delle Vele l'artista di Land Art e Ricycle Art, Rodolfo Lacquaniti, apre il suo giardino privato guidando i partecipanti in un percorso che vuole sollecitare l'uomo a prendere coscienza della propria natura vitale e primordiale, liberata dalle angosce e dalle sovrastrutture imposte da un ambiguo concetto di civiltà. Con le sue istallazioni realizzate con materiali di scarto e di recupero, Lacquaniti fornisce di nuovi significati quegli oggetti che il ciclo produttivo ha escluso dalla comune concezione di pregio e di valore. A seguire una degustazione di prodotti tipici del Comune di Castiglione della Pescaia. Rientro a Festambiente per le ore 14.00 circa.

Scoprire le riserve della Maremma

Si dice che la Maremma sia una territorio-riserva, in effetti in Provincia di Grosseto oltre al Parco Regionale della Maremma, al Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano e alle varie oasi gestite dalle associazioni ambientaliste, esistono ben 13 Riserve Naturali, un Parco Provinciale (per un totale di 10.500 ettari circa) e 42 S.I.R. (Siti di Interesse regionale) gestiti direttamente dalla provincia di Grosseto che potrete visitare.

Per maggiori info:
Web - www.provincia.grosseto.it approfondimenti sul link Parchi e Riserve Naturali
Tel - 800-463930
Email - urp@provincia.grosseto.it
Indirizzo - Via Cavour, 12 58100 Grosseto

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