Rassegne Vini & Oli Biologici 2011

11.06.2012 10:57 a cura di Festambiente

Festambiente, che da sempre si impegna nella diffusione e nella promozione dell’educazione alimentare,  rende protagonista l’enogastronomia proponendo piatti tipici e biologici, presentando le produzioni di qualità e a marchio, puntando sui prodotti tradizionali del nostro paese.  

All'interno del festival sono organizzate numerose rassegne e degustazioni tra cui le rassegne dedicate alle eccellenze nazionali degli oli extravergine d'oliva e la rassegna nazionale del vino biologico in collaborazione con l’Enoteca Italiana di Siena, La Nuova Ecologia e con il patrocinio della Facoltà di Agraria di Pisa Corso di Studi in Viticoltura ed Enologia. Obiettivo delle rassegne è quello di presentare le varietà di vini e oli più significativi del nostro territorio al fine di promuovere e valorizzare la migliore produzione italiana.

 

 

 

Una commissione espressamente costituita da enologi, sommeliers dell’AIS, assaggiatori di olio ed esperti del settore, valuterà, con degustazioni alla cieca, i vini e gli oli pervenuti. Le aziende selezionate saranno premiate durante la festa in una serata appositamente dedicata all’evento, alla presenza di giornalisti, operatori del settore e visitatori del Festival.

 

 

 

I visitatori avranno quindi l’opportunità di degustare numerosi prodotti delle aziende partecipanti e cenare al Ristorante vegetariano, il più grande d'Italia o scegliere l'eccellente ristorante “Peccati di gola”, situato in un suggestivo uliveto sotto le stelle dove degustare ogni sera un menù diverso con piatti della migliore tradizione toscana e altre stuzzicanti sorprese abbinate a una selezione dei migliori vini del territorio. Ma per chi gradisce uno spuntino al volo o un boccone tra un dibattito e uno spettacolo, è possibile visitare i quattro Bar e la “Stuzzicheria” dove poter gustare aperitivi bio, fresche insalate di farro e riso, panini e stuzzichini, ma anche frutta fresca, succhi, gelati e dolci tipici.

Ecco il comunicato stampa dell'edizione 2011 delle Rassegne Olii e Vini.

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