Il nostro ristorante bio

APERTO DA MARZO A GIUGNO

Il Girasole ha fatto dell’alimentazione sana e naturale il suo punto di forza: dispone di un ristorante specializzato in piatti tipici e tradizionali, che utilizzano per la preparazione prodotti biologici e naturali, per offrire agli ospiti la possibilità di un soggiorno sano con tutto il sapore delle produzioni agroalimentari maremmane d'eccellenza. Ad arricchire la proposta enogastronomica del Centro degustazioni e laboratori del gusto per i palati più raffinati, oltre a corsi di educazione alimentare per adulti, bambini e ragazzi.

Convinti da sempre che il rispetto e la salvaguardia dell’ambiente non si possano concentrare esclusivamente sugli ambienti naturali, ma anche su tutto quel patrimonio di cultura costituito dalle tipicità enogastronomiche, il Centro di Legambiente vi presenta le proprie proposte.

Un viaggio tra sapori e tradizioni di Maremma

Seduti ai nostri tavoli non degusterete semplicemente dei cibi, ma compirete un viaggio attraverso la Toscana più vera, quella dei sapori e dei profumi della terra, selezionati da Legambiente e per questo unici. Il pane e le nostre paste fresche, per esempio, sono preparate per voi con metodi antichi da produttori locali. Le carni di razza maremmana arrivano dalle nostre campagne. I pecorini, i salumi, le verdure, gli oli e i vini che degusterete a questa tavola portano con sè tutta la tradizione e la storia di un territorio magico.